大家有喝咖啡的習慣嗎?想必許多人也和我一樣,常常手裡都會拿杯咖啡來喝。一天如果沒喝到咖啡,好像心裡會覺得很不自在。
可是,喝了這麼久的咖啡,怎樣的味道才是屬於高品質的咖啡呢?這一直都是我心中的解不開的迷惑。
感謝粉絲團辦這麼特別的活動,讓我們能更加認識咖啡。
平常我喝的咖啡,都是去全聯買最便宜的咖啡豆,請星巴客員工幫忙磨粉,再用家裡的美式咖啡機煮來喝。
一直以來,我都覺得黑咖啡的味道可能都是這樣,只有一個苦味可以形容。
但是到過此喝了這款第一名的精品咖啡之後,讓我對咖啡的味道大為改觀,才知道原來咖啡的味道還有微酸的果香味,它特殊的香氣令人印象深刻。
一想到台灣咖啡,大家想到的是哪裡的咖啡最出名?幾乎一半以上的人都只認識雲林古坑或是阿里山咖啡吧!可是這次的的國姓咖啡到現在才聽過,感覺非常特別。
到底國姓咖啡有何特別?原來它有三個第一,分別是咖啡栽植面積和咖啡產量是全國最大的一郷,全國唯一的產地認證,包括:SGS 310項無農藥檢驗、無赭麴毒素、專業杯測師評定品質。榮獲美國CQI品質認證86.08分,為台灣第一高分,又贏得2015國產精品咖啡評鑑其他組冠軍,全國唯一產地認證、生產履歷。
2014年以來,國姓鄉邀請專業咖啡職人前來講習,包括咖啡學系列作者韓懷宗、北歐烘豆賽冠軍陳志煌等咖啡達人前來教學,加上農友前往努力學習,讓咖啡的品質更加改善。
向陽咖啡和百勝村的蜜處理豆,在2015年6月送評美國的咖啡品質學會,分別獲得86.08和84.92高分,順利取得精品級認證。
而百勝村海拔雖然只有400多公尺,但是靠後製技術,竟然能獲得CQI 84.92高分,堪稱低海拔莊園的典範。
咖啡不再是外國人的天下,台灣的精品咖啡品質也不輸給國外,我們不要再薄妄自菲薄。
這次認識了南投國姓鄉的咖啡,讓人覺得耳目一新,如果大家旅遊時有經過,記得去看看喔!
謝謝記者會所贈送的咖啡豆、杯子和年曆,非常有特色。
願今後我們能更加推崇自己的產品,一起來發揚這得來不易的台灣之光。
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