魚，一直是我很喜歡吃的食材，這次看到你知我知好學網剛好有在教魚類的煮法，和平常的做法有很大的差別。因此我就非常想去學學看。
這次的烹調的方法十分簡單，讓大家在家裡都能輕鬆完成，吃起來美味又有滿滿的成就感。
另一道燉飯做起來比較費工，老師雖然就直接示範，但是在講解的時候還是非常細心，讓我們能充分了解製作的方法，回家還是可以呈現給家人。
最後吃兩道份量很大的料理，吃得好飽足，真是謝謝老師帶來這麼精彩的課程。還搭配了香甜好喝的白酒，感覺超讚的。
我是第一次上這位史達魯老師的課程，一開始就被他充滿親和力的外表所吸引，沒有穿上傳統廚師服，就是普通的T恤穿著，像鄰家男孩般親切。
不同於一般廚藝學習，直接介紹食材和食譜。這次老師好像在說故事一樣，將他在和原住民一起生活的經驗，來和我們一起分享，讓人體會出他們的樂天知足的天性，進而帶出原來這道料理，是從原住民那裡而開發出來的，讓人感到很有意思。
買米的時候，大家是否和我一樣，都覺得買大廠牌的就萬無一失？老師反而告訴我們正確的觀念，米最好買同品種的，大廠牌的米幾乎都是新舊米混合，用來做燉飯一定不好吃。
在品嘗魚肉的時候，因為沒有過多的調味，可以吃的到魚的鮮美，不會覺得過鹹。伴隨著清新的香草味道。因為我從小就不喜歡蔥的嗆鼻味，這樣的烹調下，竟然讓蔥吃起來有些許甜味，讓我把蔥都吃完，真的是很厲害。
沒想到只是改變料理的方式，食物的口味竟然能改變這麼大。這真是一堂非常有意思的課程，喜歡魚和燉飯料理的人絕對不能錯過，邀請大家也能夠一起體驗看看喔！
史達魯老師的課程表
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