雖然已經到了被叫姐的年紀，內心還是住著一個小小孩。因為我平常很喜歡做些手工藝，這次看到可以學習到可愛的卡通包子，立刻毫不猶豫地報名。
在製作的過程中，彷彿回到了童年做黏土的美好時光，真是讓人感動莫名。
當色香味俱全的卡通包子呈現在眼前時，又有滿滿的成就感，真是人生一大享受。
一推開教室的門就被老師帥氣的中性打扮所吸引，他正在準備今晚的材料。
他熱情的向我們介紹，我們看到所有的顏色，都是取自天然食材，有南瓜、紅麴、可可粉......吃起來安心又健康，不用擔心吃下可怕的化學色素。
我們一人負責一種顏色，我做的是南瓜的黃色。
首先將麵粉、酵母和水放在鋼盆中，先用筷子攪拌，再反覆搓揉，就能揉出光滑麵糰。手可以握拳，用手掌下方，還有身體的力量來揉麵團。
因為我使力的地方不對，加上麵糰有多加一點水，所以兩隻手都是顏色，真的好糗喔！
因為我製作的動作太慢，謝謝旁邊熱心的同學幫我分麵糰，讓我能在時間內完成所有的包子。
把麵糰分成小塊厝成圓形壓扁，拇指放中心點，利用桿麵棍桿成好像飛碟的形狀。
把老師事先製作好的紅豆餡包入，之後和老師拿所需要用的顏色做造型，記得要在接合處沾水，才黏得起來。
做好後，利用熱水的蒸氣發酵，讓麵團變大，所以造形時要做得薄一些和小一些，這樣膨脹後才不會看起來覺得很怪。
到後來麵團容易發生乾裂的情況，所以紅豆餡有點包不住，老師說可以等一下再包，或將紅豆餡往下壓，利用外圍的麵團包裹著。
最好利用蒸籠蒸熟包子，而且蒸完後不能馬上開蓋，不然形狀就不好看了。
老師說的一個觀念讓人很震驚，原來包子饅頭不能用冷藏來保存，放置室溫兩天或放冷凍一個月，沒想到我們一直以來都用錯的方法保存食物，值得大家參考看看。
最後當然一定要和老師來個合照，回家順便和家人炫耀一下成品囉！
老師很厲害，還用剩下的麵團做了彩色饅頭和黃色玫瑰，讓我們的作品更加豐富。
在食安風暴下，若許多食物可以自己製作，不只讓身體更加健康，也能增添許多生活樂趣。
吃膩了一成不變的早餐嗎？來上這堂可愛的手工包子課吧！ 做完之後放在冷凍庫，想吃的時候，拿來蒸一下就可以食用，真是方便又美味喔！
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