非常感謝廣紘國際所給予的廚藝體驗機會，這次特別邀請到來自西班牙的主管，換先生來為我們示範各種Harimsa預拌粉料理的做法。
雖然他說的是英文，不過大家都不用擔心會聽不懂，因為旁邊有一位翻譯小姐會為我們解釋，讓我們還是可以樂在其中。
一開始先示範的是最簡單的瑪芬。使用起來很方便，只要照著盒子上的做法，一盒的Harimsa瑪芬預拌粉加上葵花油和微溫的水，如果用橄欖油味道會太強。
這用攪拌器攪拌均勻，倒入盒子預先準備的小紙杯中，就可以直接拿去烤。
烤之前記得要先預熱五分鐘。如果想吃有水果風味的蛋糕，不妨可以用果汁代替水，讓蛋糕更加好吃。
記得每個杯子不要加太多，約六分滿，因為等一下烤的時候，蛋糕會膨脹。在烤之前也能在上面放上裝飾，現場讓我們加入巧克力米、巧克力豆和堅果等等，也要注意不要加太多，不然怕會無法膨脹而影響外觀。
Harimsa海綿蛋糕預拌粉的做法比較特別，它不能先放粉，而是先放蛋和糖粉在大碗中攪拌成糊狀，優格、油和檸檬皮加入。
要記得檸檬皮不要磨到白色的部分，不然會讓味道變苦，如果沒有檸檬的話，也可以用柑橘皮代替。這時慢慢撒入Harimsa海綿蛋糕預拌粉，倒入已經塗好油的烤模中，使用攝氏170度烤約45分鐘即可。記得在烤的過程中不要將烤箱打開，不然蛋糕會塌陷。
餅皮不一定每個人都可以一下子就做成功。而這次的Harimsa披薩預拌粉就沒有這樣的問題，只要加水攪拌和揉搓，放幾分鐘讓麵團發酵，將麵團桿成麵皮，上面加番茄醬、已經煮熟的料和起司，用烤箱烤熟就行囉！
老師還有示範另一種Harimsa義式薄脆披薩預拌粉，它必須先把麵團揉好，放冰箱冰一天再拿來做披薩。
不過這款Harimsa預拌粉比較費工費時，揉麵團的時間一定要足夠。比起其它款較不容易做，有一定的困難度。
課程後還有給大家四款預拌粉，因為上一款披薩較難，就改為Harimsa綜合穀物土司麵包預拌粉。
在家裡體驗雖然工具沒有那麼齊全，但是還是無法減少我的興致。在家做海綿蛋糕時，先磨一顆檸檬皮，打三個蛋，還有250克的糖，這次我花了很久的時間打成糊狀，讓顏色變得比較白一些。
感覺起來要手動打，需要非常有體力和耐心。之後就把預拌粉、優格和油加入一起攪拌。
這次特別使用以前小時候叔叔做蛋糕用的烤模，上面塗滿油並倒入，烤了約40分。
蛋糕吃起來很有彈性，不過外層微焦，還好吃起來不會覺得苦，香甜且檸檬香氣十足，還是非常好吃呢！
非常感謝廣紘國際提供的這次廚藝體驗活動，有了廣紘國際Harimsa預拌粉就能讓烘焙變得簡單不少。也謝謝奶奶和叔叔的幫忙，讓蛋糕變得更加誘人。
非常推薦這些不論是瑪芬、海綿蛋糕、比薩和土司的Harimsa預拌粉，只要照著盒上的指示，就可以做出令人驚訝的好料理，即使像我這樣的新手也能輕鬆上手，不用買一堆粉擔心後續的儲存問題。
簡易方便的Harimsa預拌粉，真是我們的好幫手，提供給大家參考看看喔！
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